近日，媒體報(bào)道了畢業(yè)于英國(guó)萊斯特大學(xué)的海歸碩士王熙博開辦網(wǎng)上訂餐公司“送外賣”的創(chuàng)業(yè)故事，作為東北三省首個(gè)移動(dòng)餐飲平臺(tái)，其公司的交易總額已達(dá)到150萬(wàn)元，引起社會(huì)關(guān)注。至今，海歸創(chuàng)業(yè)于傳統(tǒng)行業(yè)、服務(wù)業(yè)的例子不斷涌現(xiàn)，逐漸打破了海歸就業(yè)理應(yīng)“高大上”的舊思維。
只要有心 小土包也是大金礦
一些海歸發(fā)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)、高新技術(shù)、金融、投資等方面的創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈并且市場(chǎng)份額正在趨于飽和，于是他們選擇轉(zhuǎn)變視角，獨(dú)辟蹊徑，從事小領(lǐng)域。“高端人才賣煎餅”、“‘高知’創(chuàng)業(yè)炸排骨”等標(biāo)題開始頻頻出現(xiàn)在媒體的視線中。畢業(yè)于加拿大英屬哥倫比亞大學(xué)的韓飛早在5年前就于家鄉(xiāng)煙臺(tái)開了當(dāng)?shù)氐谝患揖W(wǎng)絡(luò)送餐公司。當(dāng)被問及“海歸還要給人送盒飯，會(huì)不會(huì)覺得別扭”時(shí)，他說(shuō)：“文憑不是主要的，苦干、實(shí)干才是最重要的。我從沒把自己當(dāng)作海歸，那只是一段普通的學(xué)習(xí)經(jīng)歷。”
創(chuàng)業(yè)成功的海歸劉林說(shuō)：“海歸的創(chuàng)業(yè)路越走越寬，要看自己怎么走，往哪方面走。”并非只有傳統(tǒng)大行業(yè)、高新科技才能有一番作為，從小處著手也能找到“金礦”獲得豐收。
良性互動(dòng) 品牌塑造也要大學(xué)問
海歸創(chuàng)業(yè)小生意，看似簡(jiǎn)單毫無(wú)技術(shù)含量，但實(shí)際上小店面的每一處設(shè)計(jì)甚至路邊攤兒的每句廣告無(wú)不讓海歸費(fèi)盡心思。“黃太吉”是丹麥留學(xué)歸來(lái)的赫暢創(chuàng)辦的一個(gè)餐飲企業(yè)，店內(nèi)，赫暢設(shè)計(jì)的每一個(gè)細(xì)節(jié)都是經(jīng)過認(rèn)真考究的。例如引導(dǎo)線的布局、綠植與掛飾的組合、墻上具有“80后”童年回憶的插畫、顧客取餐機(jī)打小票的箴言。“黃太吉”打出的口號(hào)是：在這里吃煎餅、喝豆?jié){、思考人生。赫暢注重品牌的建立與塑造，而非簡(jiǎn)單的一買一賣的模式，然而這也是國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)企業(yè)所欠缺的一點(diǎn)。
在成都賣包子的留美海歸盧懷抒和回國(guó)開豆花店的易成龍也注重運(yùn)用微信、微博等線上平臺(tái)宣傳自己的品牌，與顧客形成良好的互動(dòng)，通過對(duì)“用戶體驗(yàn)”的關(guān)注讓傳統(tǒng)的餐飲業(yè)更精細(xì)化、人性化。
利用所學(xué) 迅速打開行業(yè)市場(chǎng)
在大連一間10平方米的店里，3位貼有“博士”、“海歸”標(biāo)簽的“高知”在里面炸排骨。有市民認(rèn)為：博士生寒窗苦讀多年，卻在畢業(yè)后放棄專業(yè)做小生意，是一種學(xué)歷浪費(fèi)。然而面對(duì)這樣的質(zhì)疑，炸雞排團(tuán)隊(duì)笑稱這是誤會(huì)：“其實(shí)我們的生意能迅速打開局面，離不開我們所受的各種教育。”這個(gè)團(tuán)隊(duì)里的趙洋洋說(shuō)，自己所學(xué)的專業(yè)是市場(chǎng)營(yíng)銷，小店的開張、選址和客戶定位，她都充分利用了掌握的營(yíng)銷知識(shí)。
社會(huì)學(xué)家柳中權(quán)認(rèn)為：“炸排骨和‘北大高材生回家穿糖葫蘆’等現(xiàn)象一樣，不需要大驚小怪，每個(gè)行業(yè)其實(shí)都需要知識(shí)，也不必因?yàn)閭�(gè)案而高呼‘教育失敗，讀書無(wú)用’。”
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