近日，媒體報道了畢業(yè)于英國萊斯特大學(xué)的海歸碩士王熙博開辦網(wǎng)上訂餐公司“送外賣”的創(chuàng)業(yè)故事，作為東北三省首個移動餐飲平臺，其公司的交易總額已達(dá)到150萬元，引起社會關(guān)注。至今，海歸創(chuàng)業(yè)于傳統(tǒng)行業(yè)、服務(wù)業(yè)的例子不斷涌現(xiàn)，逐漸打破了海歸就業(yè)理應(yīng)“高大上”的舊思維。
只要有心 小土包也是大金礦
一些海歸發(fā)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)、高新技術(shù)、金融、投資等方面的創(chuàng)業(yè)市場競爭激烈并且市場份額正在趨于飽和，于是他們選擇轉(zhuǎn)變視角，獨辟蹊徑，從事小領(lǐng)域。“高端人才賣煎餅”、“‘高知’創(chuàng)業(yè)炸排骨”等標(biāo)題開始頻頻出現(xiàn)在媒體的視線中。畢業(yè)于加拿大英屬哥倫比亞大學(xué)的韓飛早在5年前就于家鄉(xiāng)煙臺開了當(dāng)?shù)氐谝患揖W(wǎng)絡(luò)送餐公司。當(dāng)被問及“海歸還要給人送盒飯，會不會覺得別扭”時，他說：“文憑不是主要的，苦干、實干才是最重要的。我從沒把自己當(dāng)作海歸，那只是一段普通的學(xué)習(xí)經(jīng)歷。”
創(chuàng)業(yè)成功的海歸劉林說：“海歸的創(chuàng)業(yè)路越走越寬，要看自己怎么走，往哪方面走。”并非只有傳統(tǒng)大行業(yè)、高新科技才能有一番作為，從小處著手也能找到“金礦”獲得豐收。
良性互動 品牌塑造也要大學(xué)問
海歸創(chuàng)業(yè)小生意，看似簡單毫無技術(shù)含量，但實際上小店面的每一處設(shè)計甚至路邊攤兒的每句廣告無不讓海歸費盡心思。“黃太吉”是丹麥留學(xué)歸來的赫暢創(chuàng)辦的一個餐飲企業(yè)，店內(nèi)，赫暢設(shè)計的每一個細(xì)節(jié)都是經(jīng)過認(rèn)真考究的。例如引導(dǎo)線的布局、綠植與掛飾的組合、墻上具有“80后”童年回憶的插畫、顧客取餐機打小票的箴言。“黃太吉”打出的口號是：在這里吃煎餅、喝豆?jié){、思考人生。赫暢注重品牌的建立與塑造，而非簡單的一買一賣的模式，然而這也是國內(nèi)傳統(tǒng)企業(yè)所欠缺的一點。
在成都賣包子的留美海歸盧懷抒和回國開豆花店的易成龍也注重運用微信、微博等線上平臺宣傳自己的品牌，與顧客形成良好的互動，通過對“用戶體驗”的關(guān)注讓傳統(tǒng)的餐飲業(yè)更精細(xì)化、人性化。
利用所學(xué) 迅速打開行業(yè)市場
在大連一間10平方米的店里，3位貼有“博士”、“海歸”標(biāo)簽的“高知”在里面炸排骨。有市民認(rèn)為：博士生寒窗苦讀多年，卻在畢業(yè)后放棄專業(yè)做小生意，是一種學(xué)歷浪費。然而面對這樣的質(zhì)疑，炸雞排團隊笑稱這是誤會：“其實我們的生意能迅速打開局面，離不開我們所受的各種教育。”這個團隊里的趙洋洋說，自己所學(xué)的專業(yè)是市場營銷，小店的開張、選址和客戶定位，她都充分利用了掌握的營銷知識。
社會學(xué)家柳中權(quán)認(rèn)為：“炸排骨和‘北大高材生回家穿糖葫蘆’等現(xiàn)象一樣，不需要大驚小怪，每個行業(yè)其實都需要知識，也不必因為個案而高呼‘教育失敗，讀書無用’。”
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